Хлебные сказки#Смирнова Татьяна
@xlebnieskazkiТеория хлебобулочных и мучных кондитерских изделий от инженера-технолога хлебопекарного и кондитерского производства Татьяны Смирновой. Онлайн-курсы с научной базой. Обучение, индивидуальные консультации. Консалтинг.
Посты канала (20)
- Ко Дню ресторатора гастроакадемия STANFOOD собрала папку с каналами преподавателей - практикующих шеф-поваров, кондитер… 07.06.2026
- Оборудование. Мука. Персонал. Отработки. Если вам когда-нибудь скажут, что хлеб - это легко, дёшево и каждый сможет, не… 30.05.2026
- В нашей пекарне нет цельнозерновой муки. Только цельносмолотая свежая. Самая ароматная, самая вкусная 🥰 Мельница промы… 28.05.2026
- Этого шефа я ждала год! Тони Родригез, веган шеф уже 21 год. Удивительно открытый, яркий, добрый и щедрый человек. Щедр… 02.05.2026
- Пост без текста 02.05.2026
- В России появится сертификация продуктов без глютена Теперь производители смогут официально подтверждать, что их продук… 29.04.2026
- https://xn--80abmbubbb7alo2a.xn--p1ai/ Есть у меня тут пекари, которые живут в сельской местности и реализуют хлеб насе… 27.04.2026
- Карина, очень ответственный и дотошный пекарь, воспользовалась рецептом зернового багета с канала Хлебомолов. Только по… 24.04.2026
- Пост без текста 24.04.2026
- Татьяна, здравствуйте! Посмотрела Ваш эфир у Хлебомолов и загорелась. Мука в/с Тамбовкрахмал, мука ржаная крупного помо… 24.04.2026
- Это пасхальная бабка с курса ⬆️ как же я горжусь всеми своими учениками! Они огромные молодцы, трудяги, исследователи и… 12.04.2026
- Всех с праздником светлой Пасхи! Сфотографировала в режиме макро кусочка мякиша от бабки, такой он супер пористый! 12.04.2026
- Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ, и сущим во гробех живот даровав. 12.04.2026
- 2️⃣ апреля — Всемирный день распространения информации о проблеме аутизма Сегодня Первые объединились с Федеральным рес… 02.04.2026
- Пост без текста 25.03.2026
- Запись на мастер-класс https://www.hlebomoli.ru/product/28-marta-2026-moskva-asya-motina-bezglyutenovyy-hleb-na-zakvaske 18.03.2026
- 16 маленьких сдобных булочек с корицей Опара • 100 г воды • 100 г цельнозерновой рисовой муки • 10 г закваски Тесто • о… 18.03.2026
- Пост без текста 18.03.2026
- Видео от участницы вчерашнего мастер-класса "Пасхальная выпечка" @PraynikIgruchka Елены Загоруйко. Это самый нежный, са… 15.03.2026
- Пост без текста 10.03.2026