АКАДЕМИЯ STANFOOD
@stanfoodacademyЭтот канал – твой карьерный навигатор: стратегии роста, нетворкинг с лидерами индустрии, обзор главных трендов и анонсы курсов, которые меняют твое положение на кухне и за ее пределами. Ваш следующий шаг — обучение в гастроакадемии STANFOOD.
Посты канала (20)
- 📚ПОДБОРКА КНИГ от шефа-кондитера Александра Донскова: что стоит прочитать тем, кто устал повторять чужие рецепты? Эти … 13.06.2026
- В ресторанном бизнесе качество кухни начинается задолго до первого сервиса. Именно на этапе проектирования закладываютс… 11.06.2026
- 🎙️ИНТЕРВЬЮ: Ирина Лылова - как работа во Франции поменяла взгляд на кондитерское дело? Ирина Лылова работала во францу… 11.06.2026
- Бренд-шеф гастроакадемии STANFOOD Артем Сенчин сейчас работает на Gastreet и делится наблюдениями: чем сегодня лучше ко… 09.06.2026
- КУРСЫ STANFOOD: ТЕ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ПРОПУСТИТЬ Планируем заранее! Курсы на лето и начало осени (Количество мест ограниче… 09.06.2026
- Тренды в HoReCa меняются быстрее, чем остывает капучино) Ко Дню ресторатора гастроакадемия STANFOOD собрала папку с акт… 07.06.2026
- 🔝 День ресторатора - профессиональный праздник, который напоминает, как много в индустрии вкуса, смысла и живого движе… 07.06.2026
- 🥣 4 БАЗОВЫХ СОУСА, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ ШЕФ. Роман Киселёв — шеф и совладелец Casper bistro&bar, Nothing Fancy … 05.06.2026
- 🎙️ НОВЫЙ ФОРМАТ: ВЫ СПРАШИВАЕТЕ — ШЕФ ОТВЕЧАЕТ. Мы запускаем рубрику «ВОПРОС-ОТВЕТ». Вы задаёте свои самые волнующие в… 04.06.2026
- Кофейный рынок сегодня не просто проходит через перемены — он ищет новые рабочие модели, которые помогут бизнесу расти … 01.06.2026
- ЛУЧШИЕ ПОСТЫ МАЯ В STANFOOD🔝 Май пролетел быстро, но мы успели многое: интервью, рецепты, исследования. Держите подбор… 01.06.2026
- 📝300+ ГОСТЕЙ В ДЕНЬ: система, дисциплина и никакого хаоса. Иван Оленин — бренд-шеф бистро «Земляне». Его кухня каждый … 30.05.2026
- 🍧 МОРОЖЕНОЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ ПРАКТИЧЕСКИ С ЛЮБЫМ ВКУСОМ Шеф-кондитер Folk Team Альбина Родыгина — о том, как превратить о… 28.05.2026
- Telegram, книги и никаких подкастов: как на самом деле устроено медиапотребление в HoReCa🖥 METRO и агентство Ex Libris… 27.05.2026
- До лета остались считанные дни, и гастроакадемия уже готовится к встрече юных шефов. Смотрим как проходило обучение в п… 25.05.2026
- 🥖РЕЦЕПТ: Чиабатта с оливками от Александра Гацина. Александр Гацин — бренд-шеф-пекарь, знает о тесте всё! В этом рецеп… 24.05.2026
- Лето - время лёгких блюд, свежих овощей, ягод и холодных десертов. Чтобы ваше меню звучало ярко, а кухня работала чётко… 22.05.2026
- 🥖АЛЕКСАНДР ГАЦИН: Тесто не терпит суеты! Особенно если в нём фрукты, овощи и ягоды. Александр — опытный бренд-шеф-пека… 21.05.2026
- 📚Книги могут перевернуть ваш подход к приготовлению блюд. «Не читайте кулинарные книги как инструкции. Читайте их как … 19.05.2026
- 🥟ЕКАТЕРИНА СВАРОВСКАЯ: об аутентичных пельменях, секретах теста и сочной начинке. Азиатская кухня сейчас - одна из сам… 14.05.2026