Перевод продуктов
@wastingfoodВысокая кухонька и нескучная философия Связь @Tetragrammophone
213 подписчиков
Посты канала (20)
- Тартар из форели Тартар обычно не готовят вовсе, а только осторожно собирают из фрагментов чужого сна: холод рыбы, проз… 06.05.2026
- В Звенигороде открыли выставку Николая Рериха. Всё строго: горы, туманы, фигуры с выражением вечности — и подписи, на у… 03.05.2026
- Бекстейдж исподняя часть колбасной кухни Бекстейдж исподняя часть колбасной кухни 19.04.2026
- О лосе, колбасе, генералах и Великом посте. Во второй половине марта, как известно, человек должен быть задумчив и слег… 19.04.2026
- Бабагануш — это, по сути, удачный апгрейд баклажана, который при жизни вёл себя скромно, но после кремации на костре вн… 16.04.2026
- «Песня» которую я бы поставил в машине, возвращаясь по просыпающемуся утреннему городу после техно-вечеринки. Synth Cit… 29.03.2026
- Каждый год с наступлением Великого поста во мне просыпается трагический герой. Что-то среднее между чеховским интеллиге… 12.03.2026
- Куриный бульон Я люблю готовить бульон без спешки — суета делает его мутным, как дурные мысли поутру. Беру курицу — не … 22.02.2026
- Пост без текста 15.01.2026
- На Руси Старый Новый год всегда отмечали строго по науке, утерянной в дыму печей сразу после появления электрических ду… 13.01.2026
- Я не сразу понял, что люблю овсяную кашу. Сначала она казалась мне скучной. Как плохой перевод с языка, которого и так … 11.01.2026
- Утро начал поздно и отсюда нетрадиционно — с Шен пуэра. В качестве аккомпанемента выбрал прошлогодний оливье, терруар к… 02.01.2026
- Пост без текста 01.01.2026
- Дорогие читатели! Пусть в новом году будет побольше поводов собираться с любимыми и близкими — за большим столом, с аро… 31.12.2025
- А вы готовы к нарезке оливье?! 31.12.2025
- Утро понедельника я начал не с бокала Розе д’Анжу как в былые времена, а с чая Я Бао, который за ночь в термосе превращ… 22.12.2025
- Паста с белыми грибами Обращали внимание, как самые простые продукты с ходом времени превращаются в гастрономическую кл… 20.12.2025
- Миф №4 «Чеснок нельзя жарить — он становится вредным и портит вкус блюда». 🧄 Реальность При умеренной жарке он просто … 18.12.2025
- Лапша ретритная Раз в пару месяцев я готовлю порцию духовных макарон Рецепт Лингвини барилла, утопающие в соусе ЛаоГанМ… 16.12.2025
- Рассыпной шен пуэр. Такое вообще бывает? Третьего дня выпил вкуснейшего рассыпного шен-пуэра под кодовым названием Ясны… 14.12.2025