Павел Поцелуев
@potseluevpavel🍷 Совладелец и бренд-шеф ресторана Жажда Крови 🥩 Популярно о мясе: цех Zozulinsky&Potseluev, обучение, dryaged 🤝 По всем вопросам: Александра @sasha_bayburova
Посты канала (20)
- Слева — Глеб Пекли (владелец стоматологической клиники InSmile и практикующий врач). Две недели назад Глеб написал мне,… 14.06.2026
- Парни, рядом с вами чувствуешь настоящую мощь титанов. Был искренне рад встрече (Дима и Владимир) и знакомству (Илья и … 13.06.2026
- Ужин «Kiyomi» x «Жажда Крови». Артемий, команда и гости - спасибо за этот вечер! 12.06.2026
- Сегодня в меню «Жажды»: обожжённые перцы рамиро и печень по-венециански с белым луком и шалфеем. Вечная классика двух с… 11.06.2026
- Мой друг и талантливый шеф Александр Волков-Медведев снял интервью в формате диалога из нашего мясного ателье Zozulinsk… 10.06.2026
- Команда «Жажды». Вдохновляющие, искренние, любящие своё дело. Каждый - со своим характером. А вместе - единое целое. Вм… 08.06.2026
- Вечерний сервис в «Жажде» 07.06.2026
- Фотографии от постоянного гостя, который выбирает только слабые прожарки. Филе-миньон — исключительно «блю». В нашем ис… 06.06.2026
- Ужин 10.06 (среда) в Sugar Bistro В Париже я был всего один день и то — проездом с другом по пути в страну Басков. Тогд… 04.06.2026
- Обед с Фаридом (Записки сытого критика t.me/faridfoodie) 03.06.2026
- Padron x Жажда Крови Padron x Жажда Крови 02.06.2026
- Спасибо ресторану Padron. Гриль «Асадор» полыхал от капающих капель жира и обилия стейков, утиной груди, оливок и череш… 02.06.2026
- Обед с Машей Тюменевой в «Жажде» 31.05.2026
- Ещё одна традиция команды «Жажды крови» - совместные поездки. Сегодня - мясное ателье Zozulinsky & Potseluev 🥩 30.05.2026
- Пост без текста 29.05.2026
- У Егора Тарнакина на YouTube вышел большой фильм, посвящённый приготовлению стейков на самых разных типах гриля. Мне по… 29.05.2026
- Первоклассная вырезка из Японии (грейд A5). Благодаря Олегу и Анжелике из Smeat много лет назад я познакомился не тольк… 28.05.2026
- Про мышление. Несколько лет назад у меня появилось две новых традиции. Это не привычки, а события, которые ждёшь накану… 28.05.2026
- Совместное видео с Даниелем (@Dacookersminds) в стенах мясного ателье Zozulinsky & Potseluev. Приготовили стейк сухого … 27.05.2026
- 25 мая - день мясника! С чем нас всех и поздравляю 🥩 25.05.2026