От носа до хвоста
@nosetotailmagВсе про extremely fucking top beef от Макса Торганова и co. От носа до хвоста, от фермы до тарелки. Проекты: Ресторан и мясной цех Beefzavod в Петербурге Мясная лавка «Муся и Второе», ресторан Max’s Beef for Money в Москве
Посты канала (20)
- В аккаунте (🌟) Beefzavod увидели, как туши попадают в мясной цех и камеру выдержки. В карусели – свежий привоз. И как … 11.01.2025
- Продолжаю гордиться подборкой, которую собирает команда экспертов гида GreatList: еще одна hidden gem в центре Москвы —… 15.12.2024
- Вчера был очередной ужин «Мясного клуба» от Макса Торганова и «Муси и второе». Вкусно, хорошо и тепло – каждый раз! @th… 05.12.2024
- В скором времени мы расскажем историю создания этих ножей. Собственно говоря, это ножи модели “MAX”, созданные совместн… 02.11.2024
- Мясной Клуб - Июнь В конце недели, а именно 28 и 29.06. провожу ужины МК. В этот раз подготовил вдвойне особенную истор… 25.06.2024
- Мясной Клуб. Февраль Вака Вьеха Grand Cru Питер 09-10.02. Beefzavod +7(812) 903-61-23 Москва 16-17.02. в 19:00 Муся +7(… 08.02.2024
- Сегодня закончился очередной мясной курс «От Носа До Хвоста», который уже много лет мы делаем вместе с питерской школой… 01.02.2024
- Пост без текста 29.01.2024
- Вчера после клубного ужина с фантастическим мясом в Max’s Beef for Money, я был принял в Мясной Клуб Макса Торганова. А… 29.01.2024
- В январе даем два ужина Мясного Клуба в Москве: 19-20.01 в Мусе, 25-26.01 в Max’s. Тема: grand cru, вака-вьеха, выдержк… 15.01.2024
- Предновогодний дропчик наших с Berёza стейковых ножей ищите в Мусе! 🔪 Предновогодний дропчик наших с Berёza стейковых … 28.12.2023
- Время летит стремительно) BEEFZAVOD отмечает 7 лет! Праздничный ужин по этому поводу пройдет 14 декабря в 19:00. Мы вме… 11.12.2023
- Об особом подходе страны восходящего солнца 🇯🇵 к мясу. Как-то разглядывая витрину с Вагю и Кобе в одной японской мясн… 04.12.2023
- Мы с шефами наших проектов вернулись из Парижа и привезли эксклюзивный повод для собрания моего Мясного Клуба. Лайнап б… 20.11.2023
- Всем привет! Следующую неделю мы с командой шефов наших проектов проведем в Париже, а перед поездкой решили сделать нес… 07.11.2023
- Max’s beef lamb for money. 25 и 26 октября в 19:00. Я расскажу почему Карачаевская черная по праву считается достоянием… 24.10.2023
- В начале года я по приглашению наших друзей, компании Дамате, ездил на Северный Кавказ — изучить особенности терруара, … 24.10.2023
- Готовьтесь есть, стоя в толпе, передавая по рукам над головами соседей ваши и не ваши заказы. А иногда, сидя на уличном… 23.10.2023
- Словно в уши мёд или «дос ухас» по Сан-Себастьянски. На мой взгляд, один из главных деликатесов в Стране Басков, кроме … 23.10.2023
- Давно не было одной из любимых рубрик «занимательные истории Володи Басова», а историй то в запасе много. Ниже будет до… 23.10.2023