ZEALANDIA_BUTTER
@newzealandbutterСливочное масло для HoReCa • Рецепты со сливочным маслом от кондитеров, пекарей и шеф-поваров 🧈 https://zealandia.pro/
Посты канала (20)
- Друзья! Продолжаем серию Виталия Лунина «Домашняя выпечка. Легко и просто». - Уверен, что многие из вас в детстве люб… 12.06.2026
- Пироги с ревенем – верная примета наступления лета. Крамблы, кранчи и кобблеры, из песочного и из дрожжевого теста, зак… 09.06.2026
- Булочка для бургера «Бриошь» по рецепту Виталия Лунина. ⁃ Тема бургеров остается актуальной во все времена. Кто из нас … 05.06.2026
- Во французской кухне галетой называют пироги, которые выпекают без формы, блины и печенье. Объединяет их круглый внешни… 04.06.2026
- Сконы с клубникой 🍓🧈 6-8 штук 2 яйца категории С1 (около 110 г ) 120 мл сливок жирностью от 30% 60 мл натурального йо… 02.06.2026
- Это не просто масло, это настоящий усилитель вкусов! Хранится очень хорошо в холодильнике и является отличной заготовко… 01.06.2026
- 🥔 🥬 Ирландское блюдо колканнон - картофельное пюре с капустой и зелёным луком. Очень домашняя, уютная еда. Вкусно, но… 29.05.2026
- 🍊 «Апельсин в сиропе» от Виталия Лунина. Апельсиновая сдоба в виде кекса. Рецептура на 500 г муки, но в домашних услов… 28.05.2026
- Коллеги! Рассказываем, почему мы решили начать писать о трендах. 🥐 На Artisan Forum, состоявшемся 23-24 апреля в Санкт… 26.05.2026
- Булочки «Веселая семейка». Печем с Виталием Луниным. ⁃ Изделие состоит из 7 маленьких булочек. Поэтому любая семья смож… 25.05.2026
- Прелесть любого омлета в том, что при всем желании на его приготовление сложно потратить более 5 минут. Тем не менее, ч… 22.05.2026
- Возможно, вы уже видели в социальных сетях модный корейский «соленый хлеб» (shio pan, Salt bread): пухлые сдобные рогал… 21.05.2026
- Сколько бы нам ни говорили о том, как хорошо все овощи сочетаются с растительным маслом, точка зрения меняется, как тол… 20.05.2026
- С Сергеем (Мироном) Мирошниковым, концепт-шефом екатеринбургского ресторана Kitchen, об особенностях развития региональ… 20.05.2026
- 🥕 Редис со сливочным маслом 🧈 – классический французский завтрак. Обычно кусочек соленого масла просто намазывают на … 18.05.2026
- С шеф-пекарем Алексеем Кушниром о выпечке хлеба в ресторане, обучении, стажировках и умении не выгорать на работе погов… 15.05.2026
- Печём вместе с Виталием Луниным Хрустишку «Сыр+Ветчина». 🥖 - Так как категория снеков развивается активно, сегодня реш… 14.05.2026
- Друзья! Хотим собрать для вас небольшую коллекцию #завтракисzealandiabutter и предлагаем начать с французских тостов. Ф… 12.05.2026
- Хотим поделиться с вами одним из самых удобных, быстрых и чистых способов приготовления креветок для большой компании. … 08.05.2026
- — Ааа, так всё дело в масле? — Да! 🍤 Продолжаем серию «Всё дело в масле!» — про ресторанные приёмы, которые легко повт… 06.05.2026