Песнь дыма и кетчупа
@meatmeВ начале было слово, и слово стало мясом. Мясным цехом заведует израильский повар и мясник Света Ханинаева @pastramiperson instagram.com/svetacooks twitter.com/ThisSoupIsDry
Посты канала (20)
- Вашему вниманию — наш дорогой и любимый токсичный гастроспецназ. Откатали очередную нужную и ценную веху в жизни шашлыч… 03.06.2026
- 🌟MICHELIN НЕ НУЖЕН 🌟 Нужен ли гид Michelin Алматы и Астане? Нет, не нужен. Легитимности рынку, который не развит в до… 28.05.2026
- Қайырлы күн, Ақтөбе! Завтра, 23 мая, в ресторане Epos даю ужин в честь открытия. Перепелок уже начинили изумительным му… 22.05.2026
- 7 и 8 мая Света в Canteen! Да, это, кажется, первое явление нашего любимого мясника на кухню сети ABR за последние неск… 06.05.2026
- Этично ли бить людей на кухне? Написала об этом в Tatler — и давайте обсудим в комментариях https://tatlerasia.kz/ru/di… 03.05.2026
- Делают они, а стыдно мне. В Threads наткнулась на пост, где достаточно далекий от гастрономии сотрудник палаты предприн… 20.04.2026
- Держать в руках свой печатный текст мне последний раз приходилось очень давно — но получилось, как мне кажется, абсолют… 17.04.2026
- Esquire пишет о Shift и нашем ужине в туринском мишлене (и довольная Светина рожа бонусом) https://esquire.kz/iz-stepi-… 19.03.2026
- В этот солнечный день многочисленная банда тех людей, кто когда-либо работал или сейчас работает со мной, во главе с Ко… 13.03.2026
- #кабакдваконя В кабаке «Два Коня», он же Saxon+Parole (очень рекомендую почитать другие истории оттуда по хештегу выше,… 12.03.2026
- Казахам привет, остальным соболезнуем (да, баурсаки, да, в мишлене, и что вы мне сделаете) 05.03.2026
- Два часа до старта сервиса на нашем гостевом ужине в Piano35 (1*) в Турине, Италия. Притащено 69 кг барахла, включая ве… 05.03.2026
- Немного про менеджмент Проводили мы тут на днях псевдоолимпийские игры вместе в прекрасным Moebius в Милане. Помимо тог… 26.02.2026
- Шеф: - Никита Еремеев, Rifugio Del Monte. Не выпячиваясь, не высовываясь, этот парень вошел в первую обойму шефов город… 24.02.2026
- В прошлом посте разобрали места и еду, которые сделали 2025‑й в алматинской гастрономии. Сегодня — вторая, финальная, н… 24.02.2026
- Раз в год переосмысляем происходящее в ресторанном мире Алматы. И подводим свои, максимально субъективные итоги. В этом… 24.02.2026
- Приходите к нам в Them! Пироги уже готовы, тартар я намешаю лично перед вами. Сегодня и завтра, 31 января и 1 февраля. 31.01.2026
- На все выходные нас приютила команда Владислава Гуревича в Them на Абая, 23. Ребята льют всякое прекрасное по бокалам и… 30.01.2026
- Разделывала яка, в яке попалась пуля. Забрала себе в качестве напоминания о том, что внезапные обстоятельства могут слу… 27.01.2026
- Platforma, пространство, где мы находимся, закрыто по вине арендодателя — администрации фудхолла. Что происходит — мы н… 17.01.2026