Ольга Огаркова|Главная по ХАССП
@marafonhasspКак пройти проверку Роспотребнадзора, соблюдать СанПиН, ХАССП Ольга Огаркова @olga_haccp_audit Консалтинговые услуги https://haccp-audit.com ПРО ХАССП https://haccpaudit.ru/practic? Все продукты https://main.haccpaudit.ru/ Сотрудничество @Olga_Sidorova1
Посты канала (20)
- ⚡️ Каждый посетитель сегодня — это источник цифрового следа, который формирует картину о заведении ещё до официальной п… 12.06.2026
- 🧼 Мини-чек-лист гигиены перед выходом на смену Каждый сотрудник кухни может быть как частью системы безопасности, так … 11.06.2026
- Получи ценные материалы от ХАССП-АУДИТ бесплатно с помощью реферальной программы Приглашай коллег на интенсив и открыва… 11.06.2026
- Пост без текста 10.06.2026
- 🚨 Ресторан закрыли на 90 суток: разбор нарушений и почему это происходит на практике Зюзинский районный суд Москвы при… 10.06.2026
- ⚡️ Многие до сих пор уверены, что мораторий защищает бизнес. Но практика показывает, что проверки никуда не исчезли, а … 09.06.2026
- «Главное — продукт хороший, а декларацию как-нибудь оформим». Но на практике именно декларация становится тем документо… 09.06.2026
- ⚡️ Сняла в аренду цех на Авито для сьемок видео-контента. Они естественно не готовились. С первого взгляда на фото там … 08.06.2026
- ⚡️ На этих фото — реальный цех, где я увидела сразу несколько критичных нарушений. Пишите в комментариях, что видите вы… 08.06.2026
- 🚨 Срок годности закончился? Продукт должен быть выведен из оборота. Даже если он выглядит и пахнет нормально Это один … 06.06.2026
- Как избежать лишних рисков и спокойно работать с декларациями? Очень часто мы видим одну и ту же ситуацию на предприяти… 05.06.2026
- Если тема ХАССП до сих пор кажется вам сложной, запутанной и бесконечной — вы не одни. Очень часто к нам приходят специ… 05.06.2026
- 🤝 Открыты к новым партнёрствам и совместным проектам За последние годы ХАССП-АУДИТ стал площадкой, где встречаются экс… 05.06.2026
- Помните «Ревизорро» с Леной Летучей? Когда ведущая внезапно заходила на кухни и показывала, где в процессах всё развали… 03.06.2026
- Как заставить меню продавать вместо официанта? Без хорошего официанта ресторан может терять 30–40% в чеке. Но проблема … 02.06.2026
- Первое, что видит инспектор — ровно то, что видит каждый ваш гость⤵️ 😊 Санитарное состояние зала Столы, стулья, полы, … 02.06.2026
- Когда мы читаем новости о закрытии очередного заведения, важно не искать виноватых, а задавать себе вопрос: «А нет ли п… 01.06.2026
- Что важно знать о хранении готовых блюд каждому предприятию общепита? Если готовое блюдо долго находится в температурно… 30.05.2026
- ❓Вы тоже готовитесь к проверке так: заполняете журналы, наводите порядок на кухне и надеетесь, что этого достаточно? Но… 29.05.2026
- Я давно мечтала выступить в Novikov School, и вот наконец это случится 💫 Правда, мероприятие, которое планировалось 17… 28.05.2026