Летучий Копцев
@fly_koptsevОбщепит по любви•ХАССП•Роспотребнадзор Мои мысли про общепит и санитарию Моя личка ➡️ @koptsev_artem
Посты канала (20)
- Почему продвижение не приводит к росту гостей и выручке? История 1 В Волгодраде открыли кондитерскую, где эклер стоит п… 04.06.2026
- Пост без текста 04.06.2026
- Несколько месяцев назад лента бурлила по поводу инцидента в «Додо Пицце». Если в предыдущей историю сотрудники просто (… 04.06.2026
- Рынок давит, гостей меньше, расходы растут… Одни закрываются, другие в этих же условиях открывают новые точки. Разница … 03.06.2026
- Короче, начну с парадокса; доброта в общепите не поддается логике здравого смысла. ⠀ Увидел пост ПОТРЕБИТЕЛЯ и хочу его… 03.06.2026
- Соус есть. Блюдо есть. А все равно ерунда 03.06.2026
- С 1 июля ТС ПИоТ* станет обязательным при работе с маркированными товарами. И здесь есть важный нюанс: лицензия ТС ПИоТ… 02.06.2026
- Почему ХАССП - это бред и не нужен в кафе Листайте карусель ⭐️⭐️⭐️ Почему ХАССП - это бред и не нужен в кафе Листайте к… 01.06.2026
- Интересно, конечно, когда перед кафе, как для туриста, ты видишь порции, размер блюда, как оно выглядит и из чего состо… 27.05.2026
- Смотрите какую надпись нашел на загрузочном входе в пекарне в Корее. Тут с ХАССПом тоже дружат если что 😅 26.05.2026
- Небольшая подборка общепитов с города Кёнджу в Корее. Фотограф из меня так себе и кафешек красивых тут много, но что ус… 23.05.2026
- Вот такие требования очень часто встречаются в корейских кафе. Например: - на каждого человека нужно заказать минимум 1… 22.05.2026
- Таких забавных булочек я пока еще не видел. Встретили их в Пусане 🇰🇷 20.05.2026
- Пост без текста 19.05.2026
- Забавное кафе. Делают вот только Фо Бо/ Фо Га. Сделали себе большую удобную станцию. Не видывал такое раньше 😀 18.05.2026
- Ужас! Хотел репостнуть Инструкцию по обработке ветоши в сторис канала, чтобы больше людей увидело и себе скачало. Но! т… 17.05.2026
- Инструкция по обработке ветоши для уборки полов. Скачивайте, используйте. Лишним не будет. 🙂👍 Ну и поделись этим пост… 17.05.2026
- Меня, конечно, удивляет во Вьетнаме, как туристам подсовывают другие меню. Подходишь в кафе, берёшь меню, если сам успе… 17.05.2026
- Полистайте карусель про поточность в общепите. Это одна из самых сложных тем, из-за которой очень часто закрывают предп… 15.05.2026
- А что мы только по кухням ходим? Давайте не будет отходить далеко от кассы 🤩 Что не так на фото? Ингредиенты плова не … 14.05.2026