Еда человека
@edachelovekaЕвгении Горац (Кобыляцкая), лицензированный диетолог, США
1 848 подписчиков
Посты канала (20)
- 15. Продолжение. Да, отруби! Внешняя оболочка зерна, которую человек удаляет в процессе очистки, чтобы мука была белой … 11.06.2026
- Выше я прилагала упрощенную схему строения зерна: зародыш, крахмал, отруби. А это более подробная схема элементов, соде… 11.06.2026
- 14. Чего же именно лишился человек, выбросив зародыш и отруби? Какие вещества природа вложила в зерно? Наверняка что-то… 10.06.2026
- 13. Человек научился очищать зерно тысячи лет назад. Но мука вплоть до XIX века была дорогой: чтобы ее получить, зерно … 09.06.2026
- 12.b Когда человек очищает зерно, он извлекает зародыш и отруби, оставляя себе только эндосперм (крахмалистую субстанци… 07.06.2026
- 12a. Продолжение. Любое зерно, будь то рис, рожь, пшеница, ячмень, овес и прочие, состоит из трех основных частей: Заро… 07.06.2026
- 11. Продолжение Наши предки собирали дикие злаки. Это был сложный и трудоемкий процесс: дикие колосья осыпаются от люб… 06.06.2026
- 10. Registered Dietitian анализирует нынешнее меню пациента, отмечает избыток одних веществ, недостаток других и, предл… 04.06.2026
- 9. (Продолжение) Когда Registered Dietitian вносит корректировки в меню пациента, он ориентируется прежде всего на опти… 31.05.2026
- 8. Скоро напишу продолжение про рожь и другие зерновые. Я погрузилась в изучение этой темы и меня затянуло. Между делом… 28.05.2026
- 7. Дальше про рожь Большинство видов хлеба с названием «ржаной» (rye) содержат лишь небольшую часть ржаной муки. Обычно… 22.05.2026
- 6. Продолжение Если вы понаблюдаете за чувством голода и длительностью насыщения, ориентируясь на шкалу голода, то чере… 22.05.2026
- 5. Часть вторая. 12. Непереваренная растворимая клетчатка попадает в толстую кишку, где ей очень рада местная микрофлор… 19.05.2026
- 4. Смотрите. 1. Человек ест ржаной хлеб с сыром и пьет чай. Именно ржаной. 2. Рожь чемпион среди злаковых по содержанию… 19.05.2026
- 3. Продолжение. Напоминаю: у людей, сбросивших лишний вес, аппетит обычно выше, чем требуется для покрытия энергетическ… 19.05.2026
- 2. Но чтобы оценить свойства этих продуктов в полной мере, нужно напомнить себе, что все съеденное сверх чувства голода… 17.05.2026
- 1. Чтобы сбросить лишний вес и удержать достижения, нужно снизить калорийность меню и/или увеличить физическую активнос… 17.05.2026
- Перлы из Threads 1. "-- Люди, которые каждый день нахаживают 10 000 шагов, как вы это делаете ? -- Вначале правую ножку… 07.05.2026
- Книга Jo Robinson "Eating on a wild side", журналиста и исследователя, которая много лет изучала свойства диких растени… 01.05.2026
- Смотрите какие факторы влияют на пищу, которую мы выбираем и сколько всего должен учесть Registered Dietitian, составля… 26.04.2026