Давид Стеньшин | Бар | Алкоголь | Коктейли
@dstenshinhttp://davidstenshin.com Связаться со мной @david_stenshin
3 428 подписчиков
Посты канала (20)
- Гайды для работы с текилой🔥 Ребята, в боте Dia Muertos Competition 26 вас ждут 2 открытых гайда: 1️⃣ «Таблица пейринга… 29.05.2026
- Регистрация на Dia Muertos Competition 26 открыта! 🔥🔥🔥 Бармены, время ломать стереотипы! Dia Muertos Competition 26 … 11.05.2026
- Продолжаю разбирать вопросы подписчиков, сегодня будем размышлять о настоящем и будущем нашей профессии: 🟡Почему мы де… 08.05.2026
- Пост без текста 04.05.2026
- Вопрос от подписчика: Как загораться вновь, если периодически пропадает желание работать? Это желание сильно подвязано … 04.05.2026
- Заготовочный цех в баре: роскошь или необходимость? Расскажу историю из своего опыта. Когда я работал барменом, никаких… 30.04.2026
- Какие метрики учитывать для формирования штата сотрудников? Метрики две: 🔘количество проданных за неделю коктейлей 🔘к… 26.04.2026
- Как высчитать нагрузку в зоне заготовки? Чтобы понять, какое количество заготовок человек может делать, разбиваем все з… 23.04.2026
- Вопрос от подписчика: как вы рассчитываете нагрузку на барменов? Помимо отдачи заказов есть сложный заготовочный цех. К… 21.04.2026
- Третий вопрос: Что важно узнать о человеке на собеседовании? 🟡Компетенции Это база: разбирается ли человек в коктейлях… 19.04.2026
- Второй вопрос: Как упростить процесс ревизии? Сделать это фактически невозможно: существуют приложения и сервисы для ав… 17.04.2026
- Я с недавних пор вышел на старшего бармена (на мне собеседования, обучения стажеров, ревизии и тд). Можно совет, лайфха… 16.04.2026
- Как и что люди будут пить во время экономического кризиса? Разобрал, как изменятся тренды и психология потребления алко… 09.04.2026
- Друзья, привет Сегодня захожу к вам с постом для вопросов: поделитесь, что вас больше всего волнует в последнее время и… 07.04.2026
- Советы по книгам про физиологию вкуса и аромата Тысячу лет назад публиковал похожую подборку, решил дополнить и перевып… 05.04.2026
- Недавно прочитанные книги, которые я бы всем посоветовал За последний год я изучил много бизнес-литературы. Делюсь книг… 03.04.2026
- В этом году будет сложно зарабатывать на консалтинге — и вот почему Откатимся на несколько лет назад: где-то с 2018 год… 01.04.2026
- Как не надо организовывать бар Сегодня разберу на реальном кейсе: в видео используют старую схему организации бара —сли… 29.03.2026
- Как поднять наполняемость чека за счет работы с официантами: быстрый путь В первой части разобрали стратегию, требующую… 28.03.2026
- Как строить работу с официантами? Иногда в низких продажах виновата не плохая коктейльная карта, а недостаточная экспер… 27.03.2026