Автоклав
@autoklavОсновной канал: https://t.me/autoklav Обсуждение: https://t.me/autoklav_chat Барахолка https://t.me/autoklav_barahlo
Посты канала (20)
- Говяжья печень со свининой Печень говяжья - 1000 г Свинина, шейная часть - 2250 г Лук репчатый - 750 г Масло сливочное … 21.05.2026
- #печень 21.05.2026
- Пост без текста 17.05.2026
- Аскорбиновая кислота универсальнее. Можно применять в чистом виде, как кислоту. А если смешать с содой в соотношении 2:… 20.04.2026
- #малосоленая селедка. 17.04.2026
- Очень вкусная малосоленая селедка. Для засолки 1 кг селёдки потребуется 1 литр воды и 80 грамм соли. При добавлении сел… 17.04.2026
- #селедка пряного посола 17.04.2026
- Вода 375 гр Соль 40 Сахар 20 ПЧМ 1,2 Горчица молотая сухая 2,4 Лавровый лист 0,18 Гвоздика молот 0,15 Имбирь молот 0,1 … 17.04.2026
- А это совсем грузинский рецепт, но я чеснок и уксус не добавляю. Ингредиенты Фарш говядина и свинина. 1кг Репчатый лук … 11.04.2026
- Краснодарский соус , тем более разбавленный, совсем не для рыбы. Делайте настоящий соус сами по рецепту. Можно купить п… 09.04.2026
- #МУРМАНСКОЕ САЛО #скумбрия по Мурмански Салом обычно называют жирный продукт из свинины, но здесь другая история. Мур… 05.04.2026
- КЛАССИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ РЫБЫ - ЭТАПЫ: Посол. Например, для скумбрии г/к - 40 мин. в соляном растворе … 01.04.2026
- Аскорбиновая кислота и аскорбинаты снижают остаточное содержание нитритов в готовом продукте на 22-38%, усиливают антиб… 25.03.2026
- Так и не ясно, что аскорбат делает в итоге с нитритом и как следует его применять. он нейтрализует остаточный нитрит ил… 25.03.2026
- ИНГРЕДИЕНТЫ НА ФОРМУ 2 КГ свинина (лопатка или окорок) – 1 кг говядина нежирная – 400 г несоленое сало (или свиная груд… 17.03.2026
- Ну начнем. Пакеты, при нормальной запайке, выдерживают до 150 кг нагрузки, наступал у нас один товарищ. Советы тем, у к… 16.03.2026
- Пост без текста 07.03.2026
- #Консервы из обжаренной рыбы в томатном соусе 07.03.2026
- От того же технолога. Консервы из обжаренной рыбы в томатном соусе (щука,сазан,толстолобик,карп,лещ,сом,судак и т. д.) … 07.03.2026
- #рыба с капустой для космоса 07.03.2026