АННА ДРОЗДОВА | НЕКИСЛО О ФЕРМЕНТАЦИИ
@annadrozdova_fermentationАнна Дроздова, Лондонский квашенатор с сертификатом из Гарварда (с 2010) ● тут теория, практика и эксперименты в лакто-ферментации (овощи, напитки, соусы, молочка) ● обучаю азам с 2015 г Курсы: https://mazaika-ferment.ru/ Связь: @mazaika_fermentation
Посты канала (20)
- КОМБУЧНЫЙ МЕСЯЦ В этом месяце у меня вовсю идёт онлайн курс Комбучеварение. Только что сделали кофейню комбучу, на карк… 11.06.2026
- Про пластик, вакуум и ферментацию 09.06.2026
- Да, пластик мне тут совсем не нравится. Голосовым объясню 👇 09.06.2026
- Господи, как это вкусно. Хочется плакать от восторга 08.06.2026
- ВОПРОС Что не так с этим ферментированным продуктом? - по МОЕМУ МНЕНИЮ и что Вы на эту тему вообще думаете? пишите ваши… 08.06.2026
- После живого урока по кисломолочке на завтрак у нас всегда блинчики ферментированные со всякими вкусности в виде домашн… 08.06.2026
- На завтрак была пицца на закваске 3 сыра и нежная свинина с лучком На завтрак была пицца на закваске 3 сыра и нежная св… 04.06.2026
- Сумасшедшая неделя Во вторник давала мастер класс для волонтёров из благотворительной организации по распределению еды … 04.06.2026
- МАЛАЗИЙСКОЕ ЧАТНИ Познакомилась на днях с аюрведическим нутрициологом из Шри Ланки. Затеваем с ней коллабу в соц сетях.… 29.05.2026
- ЦВЕТЫ БУЗИНЫ У нас сезон бузины, пока только цветочки, ягодки позже пойдут 😄 У меня у дома растет несколько деревьев. … 27.05.2026
- Ферментированный Холодник Как все таки удобно когда есть ферментированные штучки дома. Сегодня в честь жуткой жарищи на… 25.05.2026
- Из последних ферментированных событий: 1️⃣ Вчера провела живой урок по комбуче на Севере Лондона 2️⃣ Сфотала красивую п… 25.05.2026
- Угадайте что я сделала обнаружив вот такие 2 бутылки по 1 литру каждая в мусорке на переработку? 24.05.2026
- ПОНИЗИТЬ КОРТИЗОЛ ДЛЯ ФЕРМЕНТАТОРА КАК ОДИН РАЗ ПЛЮНУТЬ Знаете, что общего у качественного сна, низкого кортизола и бан… 14.05.2026
- НОВОСТИ КУРСА КОМБУЧАВАРЕНИЕ Участники уровня Подмастерье потихоньку осваивают основы приготовления комбучи, придумываю… 13.05.2026
- Мне кажется такого ещё никто не делал. Это соя первая попытка испечь английский пирог Victoria sponge на завкваске. Он … 09.05.2026
- А у меня по плану в субботу занятие на лицо их клуба, и я как отче наш их делаю. Обожаю эти занятия. А как нижняя треть… 09.05.2026
- Май это выдающийся месяц! Сначала день победы, на следующий день родилась я, и между всем этим невероятно волшебное буй… 09.05.2026
- АДЖИКА Вчера провела корпоративное мироприятие по ферментации овощей в крупной международной консалтинговой компании в … 02.05.2026
- Мир! Труд! Май! Всех с праздниками!!! 01.05.2026